それは２０１５年の事・・・。
衝撃…意外な出来事などで心を動かされること。
一口目、ファーストインプレッションで衝撃が走る。
滅多にないことですが、そのレアな事が起きました。
琥珀色したこの液体。
メープルシロップ。
とある物産展で試食を促され、ひと口味見をしたところ、
「凄いクリア！」
と衝撃を受けました。
透明感とでも言うのか、クリアな香りと甘みのシロップが口に広がり、
跡形もなく口の中に染み込んでいく。
何という衝撃的な味わい。
聞くと、メイプルシロップの中でもさらに希少な
「エキストラライト」の色合いで、混ぜ物を一切なく
純粋に作ったものであるそう。
売っていた方から様々に指南を頂き、購入。
衝撃的な出会いに感謝です。
これがエミコットメープルシロップ
このクリアテイスト。見事な味です。