2月に
「もう在庫がなくなりました」
と言われて、泣く泣く終了いたしました
紫芋パープルスイートロード
ここにきてなんと復活!
その理由は・・・、
生産地で年間で色々な販売先へ数量を提示するのですが、
とある販売先が提示された数量をさばききれなかった・・・
という事で、こちらにやって参りました。
そんなパープルスイートロード

見た目は普通のさつまいも
それを・・
パカッ

全面が紫。しかもでんぷん質が浮き出している。
今まで染料として使われてきた無味な紫芋とはこの辺が違います。

さつまいもチップス、紫バージョンに。
ほんのり甘さを感じられます。
が、やっぱり見た目のインパクトが大ですねぇ。

スイートポテトにすると、食欲が減退…
いや、美味いんですよ、美味いんですが・・
ちょっと繊維が残ってはおります。

天ぷら。これは美味。ちょっと沖縄の紅イモ風味な見た目ですが、
紫芋。
このパープルスイートロード。
色合いもそうですが、味もしっかりあるので、
楽しみ方が幅広くあります。