【ブログ】マンゴーから蜜？この蜜はなにもの？

マンゴーから出ている蜜のようなべたべたする成分。



これは樹脂です。

マンゴーはうるし科で、
漆器の材料であるウルシ（漆）は
その樹皮から採取する樹脂のこと。

それに触れると被れたり反応を起こすことがあります。
これが「漆かぶれ」という症状。

濃厚に甘く濃厚に香るマンゴーは、
ともするとこの「漆かぶれ」が起きてしまう、
このあたり、トゲのあるバラのよう。

気を付けていればその甘美な味を堪能できます。

かくいう私も２口くらいしか食べられない一人。
美味しいけど・・たくさん食べられない。

目いっぱい堪能できる人、羨ましい。